Torta:
Ingredientes:
1 ½ Tazas de Harina de Avena
1 Mango grande Maduro.
2 Huevos
150 ml de Leche de almendras o leche descremada.
½ taza de zanahoria rallada
2 cucharaditas de chia
1 cucharadita de Bicarbonato de sodio
1 cucharadita de Vinagre Blanco
Precalendar el horno a 200 C
1 Cucharadita de Vainilla
Preparacion:
Licuar los huevos, la leche, el mango y la zanahoria. A esta mezcla agregar la harina y revolver suave. Agregar el bicarbonate disuleto en la cucharadita de vinagre blanco y la vainilla.
Engrasar un molde con aceite de coco o de oliva y espolvorear con harina de avena. Verter la mezcla.
Hornear por 35 minutos e ir probando con un palillo hasta que salga seco.
Nada como una torta