Ingredientes:

1/2 Taza de Quinoa cocida

Vegetales de tu preferencia. En este caso utilizamos Pimentones, Calabacín, Tomates, Broccoli y Cebolla.

Sal gruesa

Aceite de Oliva

Pimienta

 

Preparación:

Puedes preparar los vegetales en una plancha o al horno. Condimentar con aceite de oliva, pimienta y sal gruesa.

Mezclar los vegetales con la quinoa en un bowl y listo.

Esta ensalada la puedes preparar con una proteina para la cena o como acompañante para un almuerzo.

 

 

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