Para el pollo.

Ingredientes:

Las cantidades dependen del numero de comensales.

Pechuga de Pollo

Yogurt natural

Comino

Curry

Aceite de oliva

Pimienta

Sal gruesa

 

Preparación:

Picar el pollo en tiras y sazonar con las especias. En un sartén saltear hasta cocer. Añadir el yogurt natural y remover por un minuto aproximadamente y retirar del fuego.

 

Para las berenjenas.

Ingredientes:

Berenjenas

Tomate

Cebolla

Pimenton rojo

ajo

Aceite de oliva

Sal gruesa

Pimienta

 

Preparación:

Picar las berenjenas en cuadritos y sazonar. En un sartén agregar el aceite de oliva y dorar las berenjenas. Una vez doradas las berenjenas agregar el resto de los ingredientes y cocinar de 10 a 15 minutos. Y listo para servir.

 

El plato.

 

En esta ocasion lo acompañamos con plátanos al vapor y aguacate.

Opciones hay muchas…

Papa, Batata, Auyama…

Escoge la que mas te guste y a disfrutar de un plato delicioso y saludable.

 

 

 

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