Ingredientes:

 

.- Pimentón      .- Quinoa      .- Pechuga de Pollo

.- Cebolla          .- Tomate      .- Aceite de Oliva

.- Broccoli        .- Coliflor       .- Plátano

.- Ajo                 .- Sal               .- Pimienta

 

Preparación:

 

Asar los pimentones ya lavados y cortados en la parte de arriba.

Tener la quinoa previamnete cocida.

Sancochar y esmechar. Salterlo con ceboola, tomate, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezclarlo con la quinoa. Rellenar los pimentones y llevar al horno por 15 minutos (el horno debe estar precalentado).

Saltear Broccoli y Coliflor con ajo, cebolla, sal, pimienta y aceite de oliva.

Cocinar el platano al vapor o al horno.

Listo… a servir y buen provecho….

 

Nota: Las cantidades vana depender  del numero de comensales.

 

 

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